Degustatiecursus – Initiatie: 3 lessen

Cursus voor iedereen met interesse voor brouwen en een goede neus!

Tijdens deze cursus zullen o.a. de volgende onderwerpen aan bod komen:
• Verschillende moutsoorten
• Belang van water en hop, kruiden
• Gisting
• Off-flavours

De sessies starten telkens met een deeltje theorie, vervolgens het aanleren van verschillende flavours om te eindigen met de toepassing in commerciële bieren. Er is geen voorkennis vereist.

Praktische informatie:
– De cursus zal doorgaan op 17/11, 24/11 en 01/12 telkens van 18.30 tot 21.30
– De deelnameprijs bedraagt 160€ per deelnemer, handouts inbegrepen
– Inschrijven kan tot 10/11/2016 via +16 844 566 of marie@biercentrum.be
– Docent: Brouwingenieur Tom Mertens

Opgelet: de plaatsen zijn beperkt!